رنگ ديسه‌ها، سبزديسه‌ها وكريچه (واكوئل) در ذخيره‌ی مواد رنگی نقش دارند و تركيبات رنگی در كريچه و رنگ ديسه، خاصيت آنتی‌اكسيدانی دارند و در پيش‌گيری از سرطان‌ها و بهبود كاركرد مغزی نقش دارند.