صفحه اصلی
درباره ما
ارتباط با ما
متوسطه دوم فنی
دهم
تولید فرآوردههای لبنی
فصل 4: تولید پنیر
کدام گزینه شرایط پاستوریزاسیون شیر برای تولید پنیر است؟
1
دمای ۷۵تا۷۸ درجه سانتیگراد / زمان ۱۵ ثانیه
✓
✗
2
دمای ۷۲تا ۷۴ درجه سانتیگراد / زمان ۱۵ ثانیه
✓
✗
3
دمای ۷۵تا ۷۸درجه سانتیگراد / زمان ۱۵ دقیقه
✓
✗
4
دمای ۷۲تا ۷۴ درجه سانتیگراد / زمان ۱۵ دقیقه
✓
✗
این فرایند در دمای ۷۲تا ۷۴ درجه سانتیگراد برای مدت ۱۵ ثانیه انجام می شود.
‹ سوال قبلی
سوال بعدی ›