می دانیم که مقدار نمک خوراکی حل شده در آب با افزایش دما اندکی افزایش پیدا می کند.بنابراین در آب 40درجه سانتی گراد نسبت به آب 20درجه سانتی گراد مقدار نمک بیش تری حل می شود و همچنین هرچه قدر مقدار آب افزایش یابد مقدار نمک حل شده بیشتر می شود.