روده‌ی باریک محل گوارش نهایی غذاست. این کار با کمک آنزیم‌های متفاوتی انجام می‌شود که در روده‌ی باریک وجود دارند. همچنین روده‌ی باریک تنها بخشی از لوله‌ی گوارشی است که همه‌ی مواد مغذی از آن جذب و وارد خون می‌شوند.