کدام ویژگی فیزیکی دانهها بیشترین تأثیر را بر بازده روغنکشی با حلال دارد؟
هرچه ذرات ریزتر باشند، سطح تماس با حلال بیشتر شده و نفوذ حلال به بافت دانه افزایش مییابد. این موضوع بازده استخراج را بالا میبرد.