چه تعداد از عبارتهای زیر، در مورد فرایند انحلال درستاند؟ آ) مواد مولکولی زمانی در یکدیگر حل میشوند که جاذبهٔ بین مولکولی آنها شبیه به یکدیگر باشد. ب) اگر در یک مخلوط ذرههای سازندهٔ حلشونده با مولکولهای حلال جاذبههای مناسب برقرار کنند، حل شونده در حلال حل نمیشود. پ) مواد قطبی در حلالهای ناقطبی و مواد ناقطبی در حلالهای قطبی حل میشوند. ت) علت انحلال عسل در آب، قطبی بودن مولکولهای عسل و وجود گروههای هیدروکسیل در ساختار آن است.
عبارتهای «آ» و «ت» درست هستند. بررسی موارد: آ) انحلال مواد مولکولی در یکدیگر زمانی صورت میگیرد که جاذبهٔ بین مولکولی آنها شبیه به یکدیگر باشد و میان مولکولهای آنها جاذبههای مناسب برقرار شود. ب) در فرایند انحلال، اگر ذرههای سازندهٔ حل شونده با مولکولهای حلال جاذبههای مناسب برقرار کنند، ذرات حل شونده در حلال حل میشوند. پ) به طور کلی مواد قطبی در حلالهای قطبی و مواد ناقطبی در حلالهای ناقطبی حل میشوند. ت) قطبی بودن مولکولهای سازندهٔ عسل و وجود گروههای هیدروکسیل در ساختار آن سبب شده تا عسل در آب انحلال پذیر باشد.