نیوتون دانشمند معروف نشان داد که سرعت سرد شدن یک جسم در یک محیط با اختلاف دمای جسم و محیط رابطهی مستقیم دارد. با توجه به این مطلب، اگر یک فنجان را پر از چای داغ کنیم، در کدام لحظه سرعت سرد شدن چای داخل فنجان از بقیه بیشتر است؟
چون در دقایق اولیه اختلاف دما بیشتر است پس سرعت نیز بیشتر است. رفته رفته با هم دما شدن چای با محیط سرعت انتقال هم کاهش می یابد.