صفحه اصلی
درباره ما
ارتباط با ما
متوسطه دوم فنی
دهم
تولید فرآوردههای لبنی
فصل 3: تولید بستنی
چه زمانی باید چربیهای جامد به مخلوط اضافه شوند؟
1
در مرحله بستهبندی
✓
✗
2
پس از ذوب شدن کامل و بهصورت مایع
✓
✗
3
همزمان با شیر خشک
✓
✗
4
پس از رسانیدن
✓
✗
چربیها باید ابتدا ذوب شوند و سپس به مخلوط اضافه شوند تا بهخوبی با سایر مواد ترکیب شوند.
‹ سوال قبلی
سوال بعدی ›