کدام ویژگی بخش پایینی خمیر کره، نسبت به بخش بالایی آن می تواند وجود جریان همرفتی در گوشته را توجیه کند؟
دمای زیاد بخش پایین نسبت به بخش بالایی خمیر کره می تواند باعث انبساط این مواد و کاهش چگالی آن ها نسبت به ماده های بالای خمیر کره می شود . این اختلاف چگالی باعث ایجاد جریان همرفتی در گوشته شود