خمیر وَر آمده و آماده برای نان چه ویژگی‌ای دارد؟
1 حرکت و جابجایی آن زیاد است.
2 بسیار شٌل و روان است.
3 حرکت و جابجایی آن کم شده است.
4 آب و آرد از هم جدا است.