در ارتباط با کاتالاز می‌توان گفت ...........
1 فقط در بدن انسان و مخمر یافت می‌شود.
2 اهمیت آن، محافظت از سلول‌ها در مقابل آلودگی‌های قلیایی است.
3 هیدروژن پراکسید را به اکسیژن و آب تجزیه می‌کند.
4 کاتالیزگری است که در دمای بالا و PH متوسط فعالیت می‌کند.