چند مورد عبارت زیر را به طور مناسب کامل میکند؟ برای تخریب دیواره نخستین گیاهی از نوعی ترکیب آلی تجزیه کننده پلی ساکارید ساختاری استفاده میشود، این ترکیب فقط ............ الف) می تواند توسط جاندارانی با هستۀ مشخص و سازمان یافته تولید شود. ب) نسبت به تغییرات شدید pH محیط حساس است. ج) نوعی واکنش سنتز آب دهی را به انجام می رساند.
گام اول: نوعی ترکیب آلی که در کشاورزی برای تخریب دیواره گیاهی مورد استفاده قرار میگیرد سلولاز است. گام دوم: بررسی موارد: الف: آنزیم سلولاز میتواند توسط پروکاریوت های همزیست در لولۀ گوارش گاو که فاقد هستۀ مشخص و سازمان یافته هستند نیز تولید شود. ب: علاوه بر تغییرات pH، عوامل دیگری مانند افزایش بیش از حد دما نیز می تواند عملکرد آنزیم ها را مختل کند. ج: آنزیم سلولاز، هیدرولیز انجام می دهد نه سنتز آبدهی!