صفحه اصلی
درباره ما
ارتباط با ما
متوسطه دوم فنی
دهم
فرآوری گیاهان دارویی و خشکبار
فصل 1: فرآوری میوهها
کدام عامل در انتخاب میوه برای خشکسازی از اهمیت بیشتری برخوردار است؟
1
عطر تند
✓
✗
2
قند زیاد و بافت گوشتی
✓
✗
3
پوست سبز
✓
✗
4
اندازه بزرگ
✓
✗
قند زیاد باعث طعم بهتر و بافت گوشتی موجب حفظ ساختار در طی فرآیند خشک شدن میشود.
‹ سوال قبلی
سوال بعدی ›