فرمول مولکولی صابون مایع اسید چربی که بخش ناقطبی آن، شانزده اتم کربن داشته و سیر شده باشد، کدام است؟
فرمول عمومی صابون $RCOOM$ است. اگر $R$ دارای $16$ اتم کربن باشد $({{C}_{16}}{{H}_{33}})$، فرمول صابون ${{C}_{16}}{{H}_{33}}COOM$ یا ${{C}_{17}}{{H}_{33}}{{O}_{2}}M$ است و باید توجه داشت که صابون مایع نمک پتاسیم یا آمونیوم اسیدهای چرب است.