چند مورد، دربارهٔ سطحی از ساختار پروتئينها كه در آن تشكيل پيوندهای دیسولفيدی آغاز میشود، درست است؟ الف) در همهٔ پروتئينهايی كه از يک زنجيرهٔ پلیپپتيدی تشكيل شدهاند، ديده میشود. ب) شروع ساختار سه بعدی در پروتئينها است كه در آن بين گروههای $R$، پيوند آبگريز ايجاد شده است. ج) اين ساختار همانند عامل اصلی انتقال صفات وراثتی، دارای پيوندهای هيدروژنی در ساختار خود میباشد. د) ساختار نهايی كانالهای پروتئينی است كه در غشای نورون يون سديم را در جهت شيب غلظت جابهجا میكند.
موارد «ب» و «ج» صحيحاند. طبق شكل 17، شكلگيری پيوندهای دیسولفيدی در سطح سوم ساختار پروتئينها آغاز میشود. بررسی موارد: الف) در پروتئينهايی كه تنها يک زنجيرهٔ پلیپپتيدی دارند ممكن است ساختار نهايی آنها، ساختار دوم باشد. ب) ساختار سوم، شروع ساختار سهبعدی در پروتئينهاست كه در آن با تاخوردگی بيشتر صفحات و مارپيچهای ساختار دوم به شكل كروی درمیآيند. ج) در ساختار سوم پروتئينها همانند مولكول دنا، پيوند هيدروژنی داريم. د) ساختار دوم، ساختار نهايی پروتئينهای منافذ غشايی میباشد.