*دارای دو بخش قطبی (گروه‌های استری) و ناقطبی (زنجیرهای هیدروکربنی) است. * نیروهای بین مولکولی غالب در آن از نوع واندروالسی است. * به‌تنهایی در آب حل نمی‌شود، اما به‌کمک صابون می‌تواند در آب حل شود. * دارای $57$ اتم کربن بوده و فرمول مولکولی آن ${{C}_{57}}{{H}_{110}}{{O}_{6}}$ است. * در ساختار آن، $175$ پیوند اشتراکی (کووالانسی) وجود دارد.  * الکل سازنده آن، یک الکل سه عاملی با فرمول ${{C}_{3}}{{H}_{8}}{{O}_{3}}$ است. * از یک نوع اسید چرب با زنجیر هیدروکربنی سیرشده ساخته شده که فرمول مولکولی آن ${{C}_{18}}{{H}_{36}}{{O}_{2}}$ است. با توجه به کادر (7)، دلیل درستی گزینه‌های (1) و (2) و نادرستی گزینه‌ی (4) بر همگان آشکار است. در مورد گزینه‌ی (3): در شیمی یازدهم خواندیم که بوی آناناس به دلی استری به نام اتیل بوتانوات است؛ بعنی ترکیب آلی بوی آناناس همانند مولکول داده شده، دارای گروه عاملی استری می‌باشد.