آنزیمهای بدن انسان، تماماً ............
افزایش شدید دما به ساختار سهبعدی آنزیم آسیب وارد نموده و عملکرد آنزیم تغییر میکند. بررسی سایر گزینهها: 1) همهٔ آنزیمها لزوماً پروتئینی نیستند. 2) همیشه در صورت افزایش پیشماده، عملکرد بیشتری ندارند، چون ممکن است جایگاه آنها اشغال شده باشد. 4) همهٔ آنزیمها لزوماً برونیاختهای نیستند.