واکنش زیر به چه نامی معروف است و فرآوردههای آن کدامند؟ $C{{H}_{۳}}-C{{H}_{۲}}-C{{H}_{۲}}-\overset{O}{\mathop{\overset{||}{\mathop{C}}\,}}\,-O-C{{H}_{۲}}-C{{H}_{۳}}+{{H}_{۲}}O\xrightarrow{{{H}_{۲}}S{{O}_{۴}}}$
1
آب کافت - $C{{H}_{۳}}-O-C{{H}_{۳}}\ ,\ \ C{{H}_{۳}}-C{{H}_{۲}}-C{{H}_{۲}}-\overset{O}{\mathop{\overset{||}{\mathop{C}}\,}}\,-O-OH$
✓
✗
2
آب کافت - $C{{H}_{۳}}-C{{H}_{۲}}-OH\ \ ,\ \ C{{H}_{۳}}-C{{H}_{۲}}-C{{H}_{۲}}-\overset{O}{\mathop{\overset{||}{\mathop{C}}\,}}\,-O-OH$
✓
✗
3
استری شدن - $C{{H}_{۳}}-O-C{{H}_{۳}}\ ,\ \ C{{H}_{۳}}-C{{H}_{۲}}-C{{H}_{۲}}-\overset{O}{\mathop{\overset{||}{\mathop{C}}\,}}\,-O-OH$
✓
✗
4
استری شدن - $C{{H}_{۳}}-C{{H}_{۲}}-OH\ \ ,\ \ C{{H}_{۳}}-C{{H}_{۲}}-C{{H}_{۲}}-\overset{O}{\mathop{\overset{||}{\mathop{C}}\,}}\,-O-OH$
✓
✗
استرها در شرایط مناسب با اب واکنش میدهند و به الکل و اسید الی سازنده تبدیل میشوند. این واکنش به آب کافت استرها معروف است. واکنش این مسئله، آب کافت اتیل بوتانوات را نشان میدهد که اتانول و بوتانوئیک اسید را تولید میکند.