علم شیمی تقریبا از ابتکارات مسلمانان است، زیرا مشاهده دقیق و تجربه علمی و ثبت نتایج را آن ها وارد میدان علم کردند. نخستین شیمیدان ایرانی نیز جابر بن حیان بوده است.