وقتی یک استخوان ران مرغ را در سرکه قرار دهیم، بعد از یک هفته نرم می شود. علت آن کدام گزینه می باشد؟
1  مواد معدنی استخوان در اسید حل می شود. 
2 سلولهای استخوانی از بین می روند.
3 پروتئین استخوان در اسید حل می شود.          
4 سرکه به بافت استخوان نفوذ می کند