کدام عبارت در مورد آمینواسیدها نادرست است؟
بیشتر است، نه کمتر! آمینواسیدهای ضروری 8 مورد است که بدن نمیتواند آنها را بسازد. در مجموع نیز 20 نوع آمینواسید در پروتئینها به کار میروند. پس تعداد انواعی که توسط یاختههای زندهٔ بدن تولید میشود (12)، بیشتر از تعدادی است که بدن قادر به تولیدشان نمیباشد (8). بررسی سایر گزینهها: 1) آب مولکولی است که ضمن تشکیل پیوند پپتیدی بین آمینواسیدها، آزاد میشود. از پایهٔ دهم به خاطر داریم که در تنفس یاختهای، مولکول آب از محصولات واکنش است. 2) شکل پروتئین نوع آن را بیان میکند. یکی از راههای پیبردن به شکل پروتئین، استفاده از پرتوهای $X$ است. 4) ساختار اول و دوم در هر پروتئینی وجود دارد.