کدام عبارت دربارۀ اولین پروتئینی که ساختار آن شناسایی شد، درست است؟
میوگلوبین اولین پروتئینی است که ساختار آن شناسایی شد. حتی تغییر یک آمینواسید هم میتواند ساختار و عملکرد پروتئین را به شدت تغییر دهد. بررسی سایر گزینهها: گزینۀ1: ساختار نهایی میوگلوبین، ساختار سوم است. تشکیل این ساختار در اثر تشکیل برهم کنشهای آب گریز است؛ از طرفی پیوندهای دیگری مانند هیدروژنی، اشتراکی و یونی باعث تثبیت ساختار سوم پروتئین میشود. گزینۀ3: میوگلوبین تنها از یک زنجیرۀ پلی پپتیدی تشکیل شده است. گزینۀ4: میوگلوبین فقط یک رنگدانه دارد و رنگدانههای آن فراوان نیست. ازطرفی هموگلوبین برخالف میوگلوبین توانایی اتصال به اکسیژن و دیاکسیدکربن را دارد.