در سال 2006 با برنامه‌ریزی دولت و کمک نیروی انسانی بخش کشاورزی، بیشترین مقدار تولید به دست آمده است و در سال 2007 در اثر خشکسالی بی سابقه کاهش چشمگیری در تولید گندم اتفاق افتاده است. میانگین تولید گندم در این سالها بیش از 8 میلیون تن در سال است. افزایش تولید وابسته به عوامل انسانی است و کاهش تولید در یک سال به طور ناگهانی مربوط به عوامل طبیعی خواهد بود.