با افزودن جسم‌های کانی، گیاهی و دامی به گرد گچ، می‌توان زمان گرفتن آن‌را کنترل نمود و آن‌را تندگیر یا کندگیر کرد.  نمک طعام ٪2 و ٪5 موجب زودگیر شدن گچ و نمک طعام ٪10 موجب کندگیرتر شدن آن می‌شود.