صفحه اصلی
درباره ما
ارتباط با ما
متوسطه دوم فنی
دهم
فرآوری گیاهان دارویی و خشکبار
فصل 1: فرآوری میوهها
در میان عوامل مؤثر بر شدت تنفس میوه، کدامیک مستقیم با افزایش سرعت فساد مرتبط است؟
1
دمای پایین
✓
✗
2
غلظت پایین اکسیژن
✓
✗
3
غلظت بالای گاز اتیلن
✓
✗
4
رطوبت نسبی پایین
✓
✗
گاز اتیلن نقش مهمی در تحریک رسیدگی و افزایش شدت تنفس دارد که این خود موجب تسریع فساد میشود.
‹ سوال قبلی
سوال بعدی ›