یک قصابی متوجه شده است که وقتی پنکه‌ی بالای سر ترازو را روشن می‌کند، ترازو وزن گوشت را ۴۰ گرم بیشتر از وزن واقعی نشان می‌دهد، اگر او هنگام فروش گوشت به مشتری، پنکه را روشن کند، این کار او ............ نام دارد و .............. است.