صفحه اصلی
درباره ما
ارتباط با ما
متوسطه دوم فنی
دهم
تولید فرآوردههای لبنی
فصل 3: تولید بستنی
چرا در آزمایش ژربر باید بوتیرومتر را با دقت بالا تنظیم کرد؟
1
تا درصد چربی با دقت میلیدرصد قابل قرائت باشد
✓
✗
2
برای افزایش سرعت
✓
✗
3
برای تنظیم رنگ
✓
✗
4
برای کاهش حجم
✓
✗
دقت در تنظیم بوتیرومتر باعث اندازهگیری صحیح مقدار چربی شیر میشود.
‹ سوال قبلی
سوال بعدی ›