با گذشت زمان، برای يک ظرف ماست در خارج از يخچال كدام حالت ممكن است رخ دهد؟
1 كاهش (پی‌اچ)
2 افزايش (پی‌اچ)
3 ابتدا كاهش و سپس افزايش (پی‌اچ)
4 ابتدا افزايش و سپس كاهش (پی‌اچ)