صفحه اصلی
درباره ما
ارتباط با ما
متوسطه دوم فنی
دهم
فرآوری گیاهان دارویی و خشکبار
فصل 1: فرآوری میوهها
یکی از دلایل اصلی پوستگیری در برخی میوهها قبل از خشک کردن چیست؟
1
جلوگیری از لهیدگی
✓
✗
2
تسهیل خروج آب
✓
✗
3
جلوگیری از افزایش قند
✓
✗
4
حذف رنگ سبز
✓
✗
پوستگیری باعث تسهیل خروج رطوبت و کاهش زمان خشک شدن میشود.
‹ سوال قبلی
سوال بعدی ›