کدام عبارت همواره در مورد عوامل مختلف اثرگذار بر آنزیمها درست است؟
هرچه مقدار آنزیم بیشتر باشد، تولید فراورده در واحد زمان نیز افزایش مییابد و کاهش پیشماده نیز سبب کاهش مقدار فراورده میشود. بررسی سایر گزینهها: 1) به (همواره) در صورت پرسش توجه کنید. مثال نقض میآوریم: پپسین در $pH$ حدود 2 عمل بهینه دارد. 2) همچنان (همواره) در صورت پرسش توجه کنید. افزایش غلظت پیشماده تا حدی واکنش را سرعت میبخشد. در واقع تا زمانی که همهٔ جایگاههای فعال آنزیمها با پیشماده اشغال شوند، این اتفاق میافتد. 3) آنزیمهایی که در کیسهٔ بیضه فعالیت دارند را در نظر بگیرید. در کیسهٔ بیضه دما حدود 34 درجه است.