صفحه اصلی
درباره ما
ارتباط با ما
متوسطه دوم فنی
دهم
تولید فرآوردههای لبنی
فصل 3: تولید بستنی
کدام ویژگی برای بستنی باکیفیت مناسب نیست؟
1
بافت خردشونده و کفی
✓
✗
2
طعم طبیعی
✓
✗
3
ذوبشدن مناسب
✓
✗
4
یکنواختی در بافت
✓
✗
بافت خردشونده و کفی از نشانههای کیفیت پایین و فرآیند ناقص هوادهی یا انجماد است.
‹ سوال قبلی
سوال بعدی ›