محصولات کلایماکتریک (مثل موز، سیب، زردآلو) پس از برداشت به تنفس شدیدتری می‌رسند، در حالی‌که محصولات غیرکلایماکتریک (مثل انگور و پرتقال) چنین ویژگی‌ای ندارند.