رسیدن بوی غذا به مشام به دلیل رسیدن ذرات سازنده ماده به مشام ماست. عکس برداری از ذرات مشاهده‌ای مستقیم محسوب می‌گردد. مشاهده مواد جامد یا وقوع تغییر شیمیایی نیز ثابت کننده‌ی این امر نیستند که ماده ساختار ذره‌ای دارد.