1
مانند - در زمان کوتاهی، تقریباً تمام کربوهیدراتها را هیدرولیز میکند.
✓
✗
2
مانند - در دوازدهه، عمل هیدرولیز نشاسته را به طور کامل انجام میدهد.
✓
✗
3
برخلاف - در pH اسیدی، فعالیت خود را از دست میدهد.
✓
✗
4
مانند - نشاسته را به دیساکارید و مولکولهای کمی بزرگتر از دی ساکارید، تبدیل میکند.
✓
✗