صفحه اصلی
درباره ما
ارتباط با ما
متوسطه دوم فنی
دهم
تولید فرآوردههای لبنی
فصل 4: تولید پنیر
کدام گزینه بر رشد باکتریهای مایه ماست تاثیری ندارد؟
1
باقیمانده مواد ضد عفونی کننده و آنتی بیوتیکها در شیر
✓
✗
2
اضافه کردن هرگونه چربی یا ماده خشک به شیر
✓
✗
3
ترکیبات نگهدارنده موجود در شیر
✓
✗
4
آلوده شدن کشت استارتر به باکتریوفاژها
✓
✗
‹ سوال قبلی
سوال بعدی ›