صفحه اصلی
درباره ما
ارتباط با ما
متوسطه دوم فنی
دهم
تولید فرآوردههای لبنی
فصل 3: تولید بستنی
در مرحله بستهبندی بستنی باید دمای محصول چقدر باشد؟
1
۴ درجه
✓
✗
2
۰ درجه
✓
✗
3
-۶ درجه سلسیوس
✓
✗
4
۲۵ درجه
✓
✗
بستهبندی باید زمانی انجام شود که دمای بستنی حدود -6 درجه است تا از ذوب شدن یا آسیب به بافت جلوگیری شود.
‹ سوال قبلی
سوال بعدی ›